250 g de sucre.
250 g de farina.
4 Ous.
1 sobre de llevat.
Ratlladura de llimona.
En un bol es barregen la farina amb el llevat.
En un bol a part es barregen els ous, el sucre i la ratlladura de llimona fins aconseguir.
Tot seguit s'afegeix lentament la farina/llevat fins aconseguir altre cop una massa homogena i es du a un motlle, previament recobert amb paper de forn o bé mantega. Es du el motlle al forn a mitja alçada i a mitja potencia durant aproximadament 30', per saber si el pa de passic s'ha fet correctament es punxa el centre del mateix que ha de ser eixut. Es treu del forn i es deixa refredar.
