1 Coll de Xai.
1 Ceba.
1 Tomaquet.
1 Patata.
Es salpebre el coll de xai i es fregeix en una paella fins a enrrosir-lo.
S'ensafata el coll de xai, ja enrossit juntament amb el tomaquet, la ceba i la patata tallades a lamines.
Es du la safata al forn de gas, al maxim, durant 45'. Moment en que es comprova si ja esta fet tallant un troç del coll.
