Pebrots vermells.
Albergínies.
Ceba.
Cabeça d'alls.
S'escalfa el forn, i un cop ja esta ben calent, es posen els pebrots, les albergínies i la ceba,l a dins del forn a mitja alçada, i s'hi deixen amb el forn a màxima temperatura, es van girant cada 15' aproximadament per tal que es faci per tots el costats, fins que es crema la pell de les verdures.
Un cop ja esta cremada la pell, es retiren les verdures del forn i s'emboliquen amb un drap de cuina, fins que es trobe fredes. LLavors es pelen i es tallen a tires les albergínies i els pebrots, es posen totes les verdures en una font i es banyen amb oli.
